Naujamiesčio kultūros centras-dailės galerija organizuoja edukacines programas, per kurias dalyviai susipažįsta su ilgaamže ir ypatingomis terapinėmis savybėmis pasižyminčia medžiaga – šiaudais. Jie lietuviams pasitarnauja ne tik buityje, bet
ir kuriant subtilias bei tvarias puošmenas. Programose „Šiaudų fabrikėlis“, „Sukurk interjero puošmeną“, „Šiaudo giesmė“, „Šiaudo švytėjimo galia“, „Kalėdinės puošmenos“ atskleidžiamos unikalios šios medžiagos savybės ir simbolika svarbiausių švenčių kontekste. Naujamiesčio pakraštyje įkurtas šiaudinių skulptūrų parkas, kviečiantis lankytojus atkreipti dėmesį į tvarumą, susimąstyti apie beatodarišką vartojimą, žmogaus ir gamtos draugystę. Taip pat vykdoma edukacinė grojimo pučiamaisiais ir mušamaisiais muzikos instrumentais programa, galima susipažinti su Karaimų istorijos ir Lietuvos bažnyčių kronikos ekspozicijomis.